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Opis

Anche il cibo, e il modo in cui lo consumiamo, puň essere progettato: Martí Guixé ne dŕ innumerevoli esempi squadrando patate, costruendo strutture molecolari a base di olive e stuzzicadenti, progettando ristoranti che sfruttano l'energia del sole per cuocere gli alimenti o creando una nebbia artificiale per interni fatta con gin tonic. Questa nuova edizione, rivista e ampliata con 32 pagine e 40 nuovi progetti, documenta 20 anni di lavoro di Martí Guixé attorno al food design, facendo il punto sulla sua ricerca dai primi progetti del 1995 agli ultimi lavori del 2015.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Marti Guixe Food Designing: 2nd Edition
• Autor: Octavi Rofes, Jeffrey Swartz, Beppe Finessi
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 224
• EAN: 9788875705053
• ISBN: 8875705054
• ID: 13295339
• Wydawca: EDIZIONI CORRAINI
• Waga: 839 g
• Wymiary: 267 × 208 × 18 mm
• Data wydania: 27. September 2016

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