Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Oxford Companion to Food

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 163 punkty

Opis

This Companion is a unique repertory of foodstuffs, cooked dishes, and food processes, with entries that cover the food and foodways of the countries of the world, and the literature of food and cookery. This edition updates existing entries, the bibliography, and adds new entries on topics that reflect the universal relevance of food studies.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Economics, finance, business & management Industry & industrial studies Manufacturing industries

• Pełny tytuł: Oxford Companion to Food
• Autor: Alan Davidson
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 960
• EAN: 9780199677337
• ISBN: 0199677336
• ID: 02616900
• Wydawca: Oxford University Press
• Waga: 2884 g
• Wymiary: 284 × 223 × 49 mm
• Data wydania: 21. August 2014

Ulubione w innej kategorii

---

---

---