Przygotowanie kesow ciasta do wypieku i wypiek ciast T.3.3. Podrecznik do nauki zawodu Piekarz Technik technologii zywnosci / Najlacnejšie knihy
Przygotowanie kesow ciasta do wypieku i wypiek ciast T.3.3. Podrecznik do nauki zawodu Piekarz Technik technologii zywnosci

Kod: 13720003

Przygotowanie kesow ciasta do wypieku i wypiek ciast T.3.3. Podrecznik do nauki zawodu Piekarz Technik technologii zywnosci

Autor Krystyna Jarosz

W podreczniku omowiono dokladnie rozrost ciasta. Wskazano, jak proces ten przebiega w piekarniach rzemieslniczych, a jak w duzych zakladach. Zaprezentowano rozne metody wypieku pieczywa. Wskazano parametry, ktore nalezy brac pod u ... więcej

15.14 €


Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 2 - 5 dni
Dodaj do schowka

Zobacz książki o podobnej tematyce

Podaruj tę książkę jeszcze dziś
  1. Zamów książkę i wybierz "Wyślij jako prezent".
  2. Natychmiast wyślemy Ci bon podarunkowy, który możesz przekazać adresatowi prezentu.
  3. Książka zostanie wysłana do adresata, a Ty o nic nie musisz się martwić.

Dowiedz się więcej

Więcej informacji o Przygotowanie kesow ciasta do wypieku i wypiek ciast T.3.3. Podrecznik do nauki zawodu Piekarz Technik technologii zywnosci

Za ten zakup dostaniesz 38 punkty

Opis

W podreczniku omowiono dokladnie rozrost ciasta. Wskazano, jak proces ten przebiega w piekarniach rzemieslniczych, a jak w duzych zakladach. Zaprezentowano rozne metody wypieku pieczywa. Wskazano parametry, ktore nalezy brac pod uwage, aby otrzymac produkt wysokiej jakosci. Opisano roznego rodzaju piece piekarskie. Starannie scharakteryzowano czynniki wplywajace na wydajnosc wypieku. Podano przyklady jej obliczania. Poswiecono duzo uwagi jakosci zdrowotnej zywnosci i wskazano sposoby monitorowania krytycznych punktow kontroli.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Desery. Słodycze. Ciasta

15.14 €

Ulubione w innej kategorii

O nas



Przewodnik
Na skróty
Według języka
Płatność
Dostawa 2.99 €

Osobní odběr Bratislava a 2642 dalších

Slovensko
България Hrvatska România Magyarország Polska Česko

Copyright ©2008-24 najlacnejsie-knihy.sk Wszelkie prawa zastrzeżonePrywatnieCookies

Konto: Logowanie
Všetky knihy sveta na jednom mieste. Navyše za skvelé ceny.

Nákupní košík ( prázdný )

Nakupte za 59,99 € a
máte doručení zdarma.

Twoja lokalizacja: