Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Technika w produkcji cukierniczej Podrecznik Tom 1 Technik technologii zywnosci cukiernik T.4

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 45 punkty

Opis

Podrecznik do nauki: poslugiwania sie sprzetem i aparatura kontrolno-pomiarowa stosowana w magazynach surowcow cukierniczych, dobierania maszyn, urzadzen i drobnego sprzetu cukierniczego do produkcji wyrobow cukierniczych, dobierania urzadzen do ich przechowywania, interpretacji rysunkow technicznych, schematow maszyn, urzadzen stosowanych w produkcji wyrobow spozywczych, poslugiwanie sie instrukcjami, obslugi maszyn stosowanych w produkcji oraz korzystania z dokumentacji technologicznej.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Desery. Słodycze. Ciasta

• Pełny tytuł: Technika w produkcji cukierniczej Podrecznik Tom 1 Technik technologii zywnosci cukiernik T.4
• Autor: Katarzyna Kocierz
• Język: Polski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 288
• EAN: 9788302147371
• ISBN: 8302147370
• ID: 12873395
• Wydawca: WSiP
• Waga: 430 g
• Wymiary: 245 × 170 × 10 mm
• Data wydania: January 2015

Ulubione w innej kategorii

---

---

---