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Opis

Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cucchiaio. La ricetta del ramen risale agli anni '70, con brodi e noodles preparati in casa, ed è affiancata da altri piatti quali soba, udon, gyoza, okonomiyaki e tempora.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini
• Autor: Tove Nilsson
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 152
• EAN: 9788867532780
• ID: 36836493
• Wydawca: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Waga: 690 g
• Wymiary: 179 × 232 × 10 mm
• Data wydania: 17. October 2019

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