Kód: 35513003
Brötchen backen - einfach perfekt
Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln ... celý popis
- Jazyk:
Nemčina - Väzba: Pevná
- Počet strán: 260
Nakladateľ: Ulmer Eugen Verlag, 2021
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Anotácia knihy
Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.
Parametre knihy
Zaradenie knihy Books in German Ratgeber Essen & Trinken Backen
28.33 €
- Celý názov: Brötchen backen - einfach perfekt
- Jazyk: Nemčina
- Väzba: Pevná
- Počet strán: 260
- EAN: 9783818613372
- ISBN: 3818613370
- ID: 35513003
- Nakladateľ: Ulmer Eugen Verlag
- Hmotnosť: 1070 g
- Rozmery: 271 × 200 × 24 mm
- Dátum vydania: 16. September 2021
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