Code: 42695643

Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce

Language: Italian
Binding: Hardback
Number of pages: 456
Publisher: Slow Food, 2023
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La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione. La diversità e la ricchezza delle tradizioni regionali, a loro volta suddivise ancora in quelle di territorio, ne fa un insieme incredibile, a partire da prodotti unici e irripetibili altrove e da saperi che si sono affinati nei secoli, nelle case contadine come nelle osterie. Questo libro propone ben 630 ricette da ogni angolo d’Italia, dalle più note e diventate oggi simbolo nazionale alle più misconosciute ma autentiche e praticate ancora in piccole aree del Paese. Un compendio ricchissimo come la biodiversità naturale e culturale che lo ha ispirato, completo come non ne esistono in commercio.

Book details

17.13 €

Full title: Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
Language: Italian
Binding: Hardback
Number of pages: 456
EAN: 9788884997876
ID: 42695643
Publisher: Slow Food
Dimensions: 240 × 170 mm
Date of publishing: 04. January 2023