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Book synopsis

Die Bratwurst ist seit Jahrhunderten in aller Munde. Sie ist nicht nur ein omnipräsentes Grillgut, sondern für viele Menschen auch ein Stück Heimat. Autor Siegfried Zelnhefer möchte mit diesem Buch nicht nur ihre Vielfalt aufzeigen, sondern wirft auch einen Blick auf die Historie dieses universellen Nahrungsmittels, liefert Fakten und stellt lokale, regionale sowie international herausragende Vertreter ihrer Art vor. Er betrachtet die verschiedenen Facetten dieses genussreichen Kulturguts aber auch mit einem heiteren Augenzwinkern. Doch dieses hochwertig gestaltete Buch ist viel mehr: Koch Manuel Kohler (Mobile Kochkunst, Nürnberg) präsentiert 50 Rezepte - mit unverzichtbaren Klassikern, regionalen Spezialitäten und frischen Neuinterpretationen -, die Fotografin Katharina Pflug mit einem feinen Gespür für das Wesentliche in Szene gesetzt hat. Eine perfekte Verbindung von Geschichten und Gerichten.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Full title: Die Bratwurst
• Author: Katharina Pflug, Manuel Kohler
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 200
• EAN: 9783747204641
• ISBN: 3747204643
• ID: 42089084
• Publisher: Ars Vivendi
• Weight: 829 g
• Dimensions: 253 × 196 mm
• Date of publishing: 28. February 2023

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