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Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas
by MªROSARIO PASCUAL ANDERSON, V CALDERON
INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteriaceae lactosa-positiv ... more
- Language:
Spanish - Binding: Paperback
- Number of pages: 464
Publisher: Ediciones Díaz de Santos, S.A., 1999
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Book synopsis
INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteriaceae lactosa-positivas (coliformes). Investig
Book details
Book category Books in Spanish Ciencias, tecnologia y medicina
50.21 €
- Full title: Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas
- Author: MªROSARIO PASCUAL ANDERSON, V CALDERON
- Language: Spanish
- Binding: Paperback
- Number of pages: 464
- EAN: 9788479784249
- ISBN: 8479784245
- ID: 13117604
- Publisher: Ediciones Díaz de Santos, S.A.
- Weight: 840 g
- Dimensions: 240 × 170 mm
- Date of publishing: November 1999
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