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Book synopsis

Descubra o segredo por trás da culinária de precisão com o livro "Sous Vide", escrito por Felipe Moreira. Este livro é o seu guia essencial para dominar a arte da cocção sous vide e elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar.

Felipe Moreira, um experiente cozinheiro e entusiasta da culinária sous vide, compartilha com você receitas e técnicas que transformarão a maneira como você cozinha. A cocção sous vide permite que você cozinhe os alimentos de maneira precisa, mantendo os sabores e texturas intactos.

"Sous Vide: O Segredo da Culinária de Precisão" não é apenas um livro de receitas - é uma exploração das possibilidades que esta técnica oferece. Você aprenderá como ajustar a temperatura e o tempo de cocção para criar pratos que impressionarão até os paladares mais exigentes.

Seja você um cozinheiro experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a culinária sous vide, este livro o inspirará a experimentar e a criar pratos incrivelmente deliciosos.

Com "Sous Vide", você descobrirá a emoção de cozinhar como um verdadeiro chef, obtendo resultados perfeitos a cada vez.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Full title: Sous Vide
• Author: Felipe Moreira
• Language: Portuguese
• Binding: Paperback
• Number of pages: 222
• EAN: 9781835597354
• ISBN: 1835597351
• ID: 44306678
• Publisher: Felipe Moreira
• Weight: 329 g
• Dimensions: 229 × 152 × 12 mm
• Date of publishing: 04. October 2023

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