You might also like

More about Sous-Vide

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 71 loyalty points

Book synopsis

"Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão" é a obra-prima do renomado chef Luís Martins, que o guiará pelo mundo da culinária sous-vide com maestria. Este livro é uma celebração da técnica culinária que transforma ingredientes simples em pratos de restaurante gourmet.

O Chef Luís Martins é uma autoridade na culinária sous-vide, e sua paixão pela técnica transparece em cada página deste livro. Com anos de experiência e um toque inconfundível de criatividade, ele desvenda os segredos por trás dessa técnica revolucionária.

"Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão" oferece uma variedade de receitas que irão encantar seus sentidos. Desde suculentos bifes até vegetais crocantes, cada prato é preparado com perfeição usando o método sous-vide. Você aprenderá a arte da precisão, dominando os tempos e temperaturas ideais para criar pratos impecáveis.

Além das receitas deliciosas, este livro é um guia abrangente sobre como dominar a técnica sous-vide em sua própria cozinha. O Chef Luís compartilha dicas valiosas, truques e orientações sobre equipamentos para garantir que suas experiências culinárias sejam sempre bem-sucedidas.

Se você deseja elevar sua culinária a um nível superior e impressionar seus convidados com pratos dignos de um chef, "Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão" é o guia essencial. Com este livro, você terá as ferramentas e o conhecimento necessários para se tornar um mestre da culinária sous-vide e criar refeições extraordinárias em sua própria cozinha.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Gesunde

• Full title: Sous-Vide
• Author: Luís Martins
• Language: Portuguese
• Binding: Paperback
• Number of pages: 218
• EAN: 9781835791622
• ISBN: 183579162X
• ID: 44345207
• Publisher: Luís Martins
• Weight: 323 g
• Dimensions: 229 × 152 × 12 mm
• Date of publishing: 16. October 2023

Trending among others

---

---

---