Code: 16280711

Sushi

Name: Sushi
Brand: Dorling Kindersley Verlag
SKU: 16280711
Price: 16.78 EUR
Availability: InStock
Author: Kimiko Barber
ISBN: 9783831032839

by Kimiko Barber, Hiroki Takemura

Language: German
Binding: Hardback
Number of pages: 256
Publisher: Dorling Kindersley Verlag, 2017
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16.78 €

RRP: 20.06 €

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Book synopsis

An die Stäbchen fertig los! Dieses Buch führt Sie in die hohe Kunst des Sushis ein - vom richtigen Equipment über die Zubereitung bis zur ansprechenden Tischdeko und Sushi-Etiquette. Werden Sie zum wahren japanischen Sushimeister! Zum Einstieg zeigen Ihnen die beiden erfahrenen Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura die Basics über Warenkunde, Werkzeuge und Küchentechniken. Anschließend erfahren Sie in anschaulichen Stepbildern, wie Sie verschiedene Sushi wie Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri selbst herstellen - egal ob gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert. Für den perfekten authentischen Sushigenuss sorgen wertvolle Tipps zum korrekten Verzehr, zu den richtigen Drinks wie zur passenden Tischdeko.