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Book synopsis

Rendezvous mit wilden Kerlen Ein Salat aus Ahornblättern? Ein Chutney aus wilden Schlehen? Likör aus Buchenblättern? Ein leckeres Gelee aus Fichtenspitzen? Mutter Natur hat reich für uns gedeckt - gehen Sie mit Rudi Beiser auf Erntezug und entdecken Sie die Schätze in Wald und Flur. Die Blüten, Blätter und Früchte wilder Bäume und Sträucher sind unsere Urnahrung - und sie warten mit unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf. Viele von ihnen sind obendrein wahre Vitaminbomben und enthalten Stoffe, die heilende Wirkung haben oder effektiv gegen Krankheiten schützen. - Von Ahorn bis Weißdorn: 20 kulinarische Bäume und Sträucher im Porträt - Sicher erkennen - richtig sammeln - maßlos genießen: Mit Sicherheits- und Gesundheits-Check kann beim Sammeln und Zubereiten nichts schiefgehen. - Einfach köstlich und gesund: 40 raffinierte Rezepte laden zum lustvollen Experimentieren ein.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Full title: Wildfrüchte
• Subtitle: Ein kulinarisches Abenteuer. Mit 40 vitalen Rezepten
• Author: Rudi Beiser
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 160
• EAN: 9783432107394
• ISBN: 3432107390
• ID: 19355911
• Publisher: Trias
• Weight: 437 g
• Dimensions: 220 × 165 × 15 mm
• Date of publishing: 18. September 2018

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