Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Nové stolničení v kostce

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 26 punkty

Opis

Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace.

Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou i laickou veřejnost.

Text je přehledný a vysoce profesionální a umožní Vám tak lépe poznat specifický svět gastronomie.

Szczegóły książki

Kategoria Knihy v češtině Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Pełny tytuł: Nové stolničení v kostce
• Autor: Zdeňka Hrbková
• Język: Czeski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 248
• EAN: 9788090409330
• ISBN: 978-80-904093-3-0
• ID: 20219805
• Wydawca: R plus
• Waga: 328 g
• Wymiary: 215 × 150 × 15 mm
• Data wydania: 31. August 2018

Ulubione w innej kategorii

---

---

---