Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Stolničení v kostce

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 9 punkty

Opis

Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.

Szczegóły książki

Kategoria Knihy v češtině Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Pełny tytuł: Stolničení v kostce
• Autor: collegium
• Język: Czeski
• Oprawa: Książka
• Liczba stron: 84
• EAN: 8595637003217
• ID: 20104805
• Wydawca: RATIO
• Waga: 120 g
• Wymiary: 210 × 148 × 5 mm
• Data wydania: 31. October 2018

Ulubione w innej kategorii

---

---

---