Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Preserving

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 69 punkty

Opis

Classic French preserving techniques updated for a modern audience. A vibrant package crammed with every recipe you'll ever need to conserve, salt, pickle, and smoke your own fresh produce. Written by Ginette Mathiot and revised and updated by Clotilde Dusoulier of Chocolate and Zucchini. Preserving is an incredibly popular trend in food books and is growing. This book stands out as it includes techniques for smoking, pickling, and making charcuterie, allowing both home cooks and chefs to learn new preserving techniques.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc Preserving & freezing

• Pełny tytuł: Preserving
• Podtytuł: Conserving, Salting, Smoking, Pickling
• Autor: Ginette Mathiot
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 336
• EAN: 9780714869520
• ISBN: 071486952X
• ID: 09292222
• Wydawca: Phaidon Press Ltd
• Waga: 802 g
• Wymiary: 165 × 286 × 31 mm
• Data wydania: 04. September 2015

Ulubione w innej kategorii

---

---

---