Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 69 bodov

Anotácia knihy

Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy ve slovenštině Učebnice a odborná literatura Středoškolská výuka Jiné předměty

• Celý názov: Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár
• Autor: Gabriela Sládečková
• Jazyk: Slovenský
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 120
• EAN: 9788080913779
• ISBN: 978-80-8091-377-9
• ID: 09250659
• Nakladateľ: Expol pedagogika
• Hmotnosť: 286 g
• Rozmery: 262 × 207 × 8 mm
• Rok vydania: 2014

Obľúbené z iného súdka

---

---

---