You might also like

More about Chateau Visegrad

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 36 loyalty points

Book synopsis

Za léta totality se z hradů a zámků zemí Visegrádu vytratila vysoká gastronomie. V lepších případech v nich vznikly prohlídkové okruhy, kde jen málokdo tušil, co se kdysi podávalo na zaprášeném porcelánu, odděleného od školních zájezdů červenými špagáty. V horším případě se o zámky podělili lidové armády a združstevnění zemědělci. Chateau Visegrád je výpravná obrazová publikace o čtyřech zámcích, českém Zbirohu, polském Wojanowě, slovenské Belé a maďarském Degenfeldu, na které se vysoká gastronomie po pádu železné opony vrátila. Stalo se tak díky tomu, že se z nich staly luxusní hotely, s věhlasnými kuchaři, díky nim také vzniklo speciální slavnostní pětichodové menu, které pro tuto knihu fotografoval Ondřej Kavan. Autorem literárního zpracování historie jednotlivých zámků dějin vysoké gastronomie i samotných receptů je Viktor Faktor. Výpravné provedení knihy a její vydání jen v angličtině bylo možné také díky nezanedbatelné pomoci Visegrádského fondu.

Book details

Book category Books in Czech Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Tématické kuchařky

• Full title: Chateau Visegrad
• Author: Viktor Faktor
• Language: English
• Binding: Hardback
• Number of pages: 84
• EAN: 9788090521827
• ISBN: 978-80-905218-2-7
• ID: 00181106
• Publisher: COLUMBUS
• Weight: 1029 g
• Dimensions: 308 × 310 × 15 mm
• Date of publishing: December 2014

Trending among others

---

---

---