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scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Brand: Giunti Editore
SKU: 36754810
Price: 12.99 EUR
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by Pellegrino Artusi

Language: Italian
Binding: Paperback
Number of pages: 480
Publisher: Giunti Editore, 2020
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Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.