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Soupes

Name: Soupes
Brand: FIRST
SKU: 49794846
Price: 25.08 EUR
Availability: BackOrder
Author: Sandra Mahut
ISBN: 9782412105177

by Sandra Mahut

Le livre pour se reconcilier avec les soupes ! Beau livre relié carton pour la cuisine du quotidien. Découvrez 70 recettes de soupes modernes, gourmandes et accessibles. Finie la soupe triste, i ... more

Language: French
Binding: Book
Number of pages: 200
Publisher: FIRST, 2026
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Book synopsis

Le livre pour se reconcilier avec les soupes ! Beau livre relié carton pour la cuisine du quotidien.

Découvrez 70 recettes de soupes modernes, gourmandes et accessibles. Finie la soupe triste, ici, place aux saveurs, avec peu d'ingrédients. Misez sur les bonnes associations créatives pour des soupes de saison aux textures variées et toujours plus délicieuses.
Soupe de chou-fleur et cumin, butternut et ciboulette, cresson et pommes de terre, potimarron et châtaigne, pois chiche et tomate, blettes et brocolis...

Chapitrage par légumes, qui suit les saisons pour plus de facilité :
Printemps : asperges, oignons verts, betteraves, fenouils...
Eté : poivrons, concombres, courgettes, tomates, haricots verts, aubergines...
Automne : courge, haricots blancs, pois chiches, potimarrons, carottes, champignons...
Hiver : patates douces, pommes de terre, panais, choux-fleurs, poireaux, céleri...