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Le Cordon Bleu - L'École de la pâtisserie
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l’assi ... more
- Language:
French - Binding: Hardback
- Number of pages: 512
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Book synopsis
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l’assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête.Une très grande variété de recettes avec :• les grands classiques connus de tous ;• des recettes familiales simplissimes ;• des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d’un produit, d’un geste ou une astuce du chef…
Book details
Book category Books in French PRATIQUES Cuisine, gastronomie
39.69 €
- Full title: Le Cordon Bleu - L'École de la pâtisserie
- Language: French
- Binding: Hardback
- Number of pages: 512
- EAN: 9782036009905
- ID: 36302053
- Weight: 2735 g
- Dimensions: 288 × 240 × 45 mm
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