You might also like

More about Vše o uzení

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 23 loyalty points

Book synopsis

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně.

Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti, proč je výhodné solit a nakládat do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd.

A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek. 

Book details

Book category Books in Czech Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Zpracování potravin

• Full title: Vše o uzení
• Subtitle: Rady, tipy, recepty
• Author: Vladimír Dyk
• Language: Czech
• Binding: Hardback
• Number of pages: 168
• EAN: 9788024740683
• ISBN: 978-80-247-4068-3
• ID: 00124163
• Publisher: Grada
• Weight: 386 g
• Dimensions: 240 × 170 × 12 mm
• Date of publishing: 01. April 2012

Trending among others

---

---

---