Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Active Packaging for Food Applications

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 974 punkty

Opis

Presents a survey of the active packaging technologies that play a role in packaging for the improvement of food preservation, quality and safety. This work focuses on technologies in commercial use or with the potential to become commercial, including oxygen scavenging, moisture control, antimicrobials, odor removal and aroma emission.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Active Packaging for Food Applications
• Autor: Brody, Aaron L. (President & CEO, Packaging/Brody, Inc., Duluth, Georgia, USA), Strupinsky, E. P. (Rubbright-Brody, Inc., ), Kline, Lauri R. (Natick Soldier Center, Natick, Massachusetts, USA)
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 236
• EAN: 9781587160455
• ISBN: 1587160455
• ID: 04825580
• Wydawca: Taylor & Francis Inc
• Waga: 600 g
• Wymiary: 229 × 152 × 18 mm
• Data wydania: 08. June 2001

Ulubione w innej kategorii

---

---

---