Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Chemistry and Safety of Acrylamide in Food

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 603 punkty

Opis

Interest in the chemistry, biochemistry, and safety of acrylamide is running high. These proceedings contain presentations by experts from eight countries on the chemistry, analysis, metabolism, pharmacology, and toxicology of the compound.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Chemistry and Safety of Acrylamide in Food
• Autor: Mendel Friedman, Don Mottram
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 466
• EAN: 9781441936721
• ISBN: 1441936726
• ID: 01422249
• Wydawca: Springer-Verlag New York Inc.
• Waga: 909 g
• Wymiary: 28 × 165 × 27 mm
• Data wydania: 22. October 2010

Ulubione w innej kategorii

---

---

---