Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Processing Fruits

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 1280 punkty

Opis

Offers comprehensive information on a variety of fruits and processes. This title includes the advances in processing technology, scientific research, and regulatory requirements. It also includes fresh-cut fruits, non-thermal methods of fruit processing, and information on the effects of variety and maturity on processed product quality.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Processing Fruits
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 864
• EAN: 9780849314780
• ISBN: 9780849314780
• ID: 06715659
• Wydawca: Taylor & Francis Inc
• Waga: 1710 g
• Wymiary: 265 × 186 × 57 mm
• Data wydania: 30. August 2004

Ulubione w innej kategorii

---

---

---