Code: 34775338

Grand livre de cuisine de Joel Robuchon / nouveau format

Name: Grand livre de cuisine de Joel Robuchon / nouveau format
SKU: 34775338
Price: 84.70 EUR
Availability: BackOrder

by Joël Robuchon

Language: French
Binding: Hardback
Number of pages: 504
More about this

84.70 €

Availability:

50/50

We think title might be available. Upon your order we will do our best to get it within 6 weeks.
We search the world

Availability alert

Add to wishlist

Le grand Larousse gastronomique
76.81 €
Buy
Le guide culinaire d'Escoffier
18.53 € -32 %
Buy
Complete Robuchon
27.44 € -23 %
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

Availability alert

We will watch availability for you

Enter your e-mail address and once book will be available,
we will send you a message. It's that simple.

More about Grand livre de cuisine de Joel Robuchon / nouveau format

Book details
Synopsis
Trending among others

You get 209 loyalty points

Book synopsis

Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon, est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans.Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. Dans son ouvrage, Joël Robuchon s'adresse aux cuisiniers et amateurs passionnés et, démontre son amour du produit, son envie de sublimer et son désir de partager le plus largement possible le fruit de ses créations. Ce beau livre d'art culinaire, s'érige incontestablement en bible de la grande cuisine et reflète les maîtres mots de la cuisine du chef le plus étoilé au monde : excellence & tradition. Organisé autour de 4 grands chapitres Entrées, Poissons & crustacés, Viandes & légumes, et Desserts, cet ouvrage réunit plus de cent recettes détaillées en pas à pas illustrés permettant une lecture aisée et livrant ainsi les secrets de la grande cuisine de Joël Robuchon. Les recettes rédigées sous forme de véritables fiches techniques sont complétées par des glossaires et index thématiques mais également de vidéos, très utiles pour faciliter les recherches et le travail dans un cadre professionnel.