You might also like

More about Mochi et autres pâtisseries japonaises

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 58 loyalty points

Book synopsis

Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à la carte des restaurants et dans le commerce, les daifuku, dorayaki, arpan et autres pâtisseries à base de sésame noir ou de matcha ont également leurs adeptes et sont très faciles à réaliser.Apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de pâtisserie et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.

Book details

Book category Books in French PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine du monde

• Full title: Mochi et autres pâtisseries japonaises
• Author: Laure Kié
• Language: French
• Binding: Hardback
• EAN: 9782317029004
• ID: 38952246

Trending among others

---

---

---