Kod: 18869839
Chemia żywności Tom 1
Autor Praca zbiorowa
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przecho ... więcej
- Język:
Polski - Oprawa: Miękka
- Liczba stron: 458
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2022
- Więcej informacji o książce
Zobacz książki o podobnej tematyce
-
Chemia żywności Tom 2
26.73 € -5 % -
Chemia Pierwiastki i zwiazki nieorganiczne Zadania przedmaturalne Zakres rozszerzony
7.31 € -
Chemia Fundamenty Zadania przedmaturalne Zakres rozszerzony
7.31 € -
Nie tylko VIS
50.63 € -
Pokochać PiS
8.94 € -9 % -
Niebostrada
4.77 € -20 % -
Dzienniki NB 31-NB 36 (26)
24.19 € -
Statystyka praktyczna w data science. 50 kluczowych zagadnień w językach R i Python wyd. 2
17.48 € -2 % -
Objective First Student's Book with Answers with CD-ROM
26.02 € -10 % -
English Vocabulary in Use Upper-intermediate 4th Edition
29.07 € -
B2 First 4. Student's Book with Answers with Audio with Resource Bank
29.89 € -
Complete First Student's Book with Answers Third Edition
32.43 € -
Grammar and Vocabulary for First and First for Schools Book with Answers and Audio
29.68 € -13 % -
Language Practice for First 5th Edition Student's Book and MPO with key Pack
34.16 € -1 % -
Grandmaster of Demonic Cultivation: Mo Dao Zu Shi (Novel) Vol. 5 (Special Edition)
23.89 € -15 % -
The Stranger
15.85 € -3 % -
Hamlet: Prinz von Dänemark von William Shakespeare (Lektürehilfe)
10.16 € -9 % -
Masuren, mein Masuren
10.16 € -9 % -
Turner
16.06 € -4 % -
Complete Guide to Middle-earth
37.92 € -23 % -
Alice in Wonderland (Royal Collector's Edition) (Illustrated) (Case Laminate Hardcover with Jacket)
38.43 € -5 % -
Hogs in the Sand
28.67 € -13 % -
Une vie comme les autres
18.40 € -
French Secret Projects 3
27.95 € -28 % -
Imagine You Are An Aluminum Atom
16.77 € -30 % -
We Are Totally Normal
9.24 € -31 % -
Chainsaw Man 06
7.21 € -15 % -
Triangles magiques Disney Bestiaire
20.94 € -
Complete Book of Mah Jongg
13.82 € -19 % -
Art of Titanfall
29.89 € -16 % -
Magma Sketchbook: Film & Animation
14.43 € -16 % -
Techniques of Solomonic Magic
51.85 € -20 % -
Idiot
11.07 € -23 % -
Lucky Luciano
15.24 € -18 % -
Escoffier
189.74 € -
The Professional Chef
91.31 € -3 % -
Paris. Portrait of a City
63.95 € -9 % -
Hairy Bikers' Perfect Pies
28.97 € -18 % -
Arms of Greece and her Balkan Neighbours in the Ottoman Period
42.50 € -28 % -
Shigeru Miyamoto
33.75 € -
Signature Dishes That Matter
42.39 € -16 % -
Sophie's World
10.57 € -21 % -
Bloom Into You, Volume 1
14.12 € -2 % -
Academy Stars Level 1 Pupil's Book Pack
14.33 € -10 % -
Discover the Isle of Skye
14.43 € -
Surrealism & the Occult
16.77 € -10 % -
60s: The Story of a Decade
23.17 € -4 % -
Lonely Planet Pocket Bangkok
10.67 € -30 % -
HTML, CSS, and JavaScript All in One
33.24 € -18 %
Bon podarunkowy: Radość gwarantowana
- Podaruj bon o dowolnej wartości, a my się zajmiemy resztą.
- Bon podarunkowy dotyczy całej naszej oferty.
- Możesz wydrukować elektroniczny bon z e-maila a następnie przekazać go obdarowanemu.
- Ważność bonu wynosi 12 miesięcy od daty wystawienia.
Więcej informacji o Chemia żywności Tom 1
Za ten zakup dostaniesz 67 punkty
Opis
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarza
Szczegóły książki
Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia
26.73 €
- Pełny tytuł: Chemia żywności Tom 1
- Podtytuł: Główne składniki żywności
- Autor: Praca zbiorowa
- Język: Polski
- Oprawa: Miękka
- Liczba stron: 458
- EAN: 9788301196257
- ISBN: 9788301196257
- ID: 18869839
- Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
- Waga: 760 g
- Wymiary: 165 × 235 × 25 mm
- Rok wydania: 2022
Ulubione w innej kategorii
-
Rozmowy przy stole
9.45 € -14 % -
Technologie produkcji cukierniczej Wyroby cukiernicze Podrecznik Tom 2 Czesc 1 T.4 Technik technologii zywnosci cukiernik
18.60 € -
Pozycja smaku
10.57 € -3 % -
Jezyk niemiecki zawodowy w gastronomii Zeszyt cwiczen
17.68 € -
Tradycje kulinarne Japonii
7.01 € -10 % -
Menedżer gastronomii Część 1
23.78 € -
Menedżer gastronomii Część 2
23.78 € -
Obsluga kelnerska Klasa mistrzowska
15.14 € -3 % -
Więcej niż możesz zjeść
9.75 € -
Pani od obiadów
10.57 € -4 % -
Na marne
8.43 € -14 % -
Ciemna strona gastronomii
17.58 € -
Usmiechnij sie Siadamy do stolu
8.02 € -2 % -
Czyste mięso
4.36 € -51 % -
Planowanie i ocena sposobu zywienia Cwiczenia Czesc 2
10.16 € -
Uslugi zywieniowe w hotelarstwie
18.40 € -
Technologia zywnosci Czesc 3 Technologie kierunkowe Tom 2
18.90 € -
Pracownia organizacji żywienia Kwalifikacja T.15 Praktyczna nauka zawodu
21.04 € -
Jesc!!!
8.43 € -14 % -
Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 Podręcznik Część 2
22.67 € -
Gastrobanda
7.62 € -26 % -
Zywienie i uslugi gastronomiczne Czesc 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podrecznik
12.80 € -
Obsluga kelnerska Podrecznik Czesc 2
19.82 € -
Ray Kroc Imperium McDonald's
6.90 € -1 % -
Historia kuchni
17.68 € -11 % -
Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt cwiczen Czesc 2 T.6
19.51 € -
Slownik gastronomiczny polsko-angielski angielsko-polski
10.57 € -1 % -
Podstawy gastronomii i technologii zywnosci Podrecznik do nauki zawodu Technik zywienia i uslug gastronomicznych Kucharz Czesc 1
19.21 € -
Marketing smaku
3.96 € -19 % -
Slownik gastronomiczny polsko-norweski norwesko-polski
4.26 € -22 % -
Przedsiebiorstwo gastronomiczne podrecznik
8.53 € -3 % -
Uslugi zywieniowe w hotelarstwie Hotelarstwo Tom 4 Podrecznik Kwalifikacja T.12
13.21 € -
Zywienie i uslugi gastronomiczne Czesc XI Obsluga klientow w branzy gastronomicznej
12.50 € -
Slownik gastronomiczny polsko angielski angielsko polski
3.85 € -22 % -
Jak to zrobić w kuchni?
10.77 € -
Slownik gastronomiczny polsko-niemiecki niemiecko-polski
4.26 € -22 % -
Dzialalnosc gospodarcza w gastronomii Podrecznik Gastronomia Tom 3
17.89 € -
Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii zywnosci
20.12 € -
Repetytorium + testy Egzamin zawodowy Kwalifikacja T.15 Technik zywienia i uslug gastronomicznych
17.99 € -
Obsluga konsumenta Zeszyt cwiczen
15.55 € -
Pracownia gastronomiczna Praktyczna nauka zawodu Kwalifikacja T.6
20.12 € -
Ksiazki kucharskie i okolo kulinarne dla dzieci i mlodziezy w Polsce w latach 1945-1989
14.02 € -
Obslugiwanie gosci Zeszyt cwiczen Czesc 1
13.21 € -
Zbiór zadań z gastronomii
17.99 € -
Z espresso przez Europę
10.77 € -
Wytwarzanie ciasta oraz ksztaltowanie wyrobow piekarskich T.3.2. Podrecznik do nauki zawodu piekarz technik technologii zywnosci
16.06 € -
Mnie nie ma
8.12 € -21 % -
O niezwykłych łódzkich kawiarniach
10.57 € -1 % -
Uslugi gastronomiczne Kwalifikacja T.15.3 Podrecznik do nauki zawodu technik zywienia i uslug gastronomicznych
20.73 €
O nas
Przewodnik
Według języka
Osobní odběr Bratislava a 2642 dalších
Copyright ©2008-24 najlacnejsie-knihy.sk Wszelkie prawa zastrzeżonePrywatnieCookies
Vrácení do měsíce
Zdarma od 49.99 €
02/210 210 99 (8-15.30h)