Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Patisserie

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 187 punkty

Opis

Intended for patissiers, this work serves as a professional text on the art of patisserie. It includes seventy-three colour photographs, which show how the finished product should be presented, and a range of diagrams demonstrate the more complex processes.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Other technologies & applied sciences Other vocational technologies & trades

• Pełny tytuł: Patisserie
• Autor: Leonard John Hanneman
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 352
• EAN: 9780750669283
• ISBN: 0750669284
• ID: 04145539
• Wydawca: Taylor & Francis Ltd
• Waga: 768 g
• Wymiary: 244 × 190 × 22 mm
• Data wydania: 03. October 2005

Ulubione w innej kategorii

---

---

---