Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Food Safety - The Science of Keeping Food Safe 2e

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 225 bodov

Anotácia knihy

Food safety is a multi-faceted subject, using microbiology, chemistry, standards and regulations, and risk management to address issues involving bacterial pathogens, chemical contaminants, natural toxicants, additive safety, allergens, and more. This revised edition has been updated with the latest information on food safety.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Books in English Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Food Safety - The Science of Keeping Food Safe 2e
• Autor: Ian C. Shaw
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 568
• EAN: 9781119133667
• ISBN: 9781119133667
• ID: 17868492
• Nakladateľ: John Wiley and Sons Ltd
• Hmotnosť: 1090 g
• Rozmery: 173 × 245 × 28 mm
• Dátum vydania: 23. February 2018

Obľúbené z iného súdka

---

---

---