Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Fiber Ingredients

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 758 punkty

Opis

Offers scientific evidence on fiber sources to help the food industry develop new food products with improved health benefits. This book discusses various sources of fiber, such as bamboo, cottonseed, and fibers from fruits and vegetables, and reviews patent activities.

Szczegóły książki

Kategoria Knihy po anglicky Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Pełny tytuł: Fiber Ingredients
• Podtytuł: Food Applications and Health Benefits
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 480
• EAN: 9781420043846
• ISBN: 9781420043846
• ID: 06688674
• Wydawca: Taylor & Francis Inc
• Waga: 868 g
• Wymiary: 167 × 243 × 31 mm
• Data wydania: 18. June 2009

Ulubione w innej kategorii

---

---

---