Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Lactose removal using lectin from papaya seeds

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 117 punkty

Opis

The global prevalence of individuals with lactose intolerance and galactosemia has created a new market for lactose-free food products. In this scenario, the use of systems containing molecules with the ability to capture lactose is very promising. Therefore, a lectin from papaya seeds with the ability to bind lactose was extracted, purified and characterized. This lectin was immobilized in polyaniline and used as a bioaffinity column to remove this disaccharide.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Lactose removal using lectin from papaya seeds
• Podtytuł: A biochemical approach. DE
• Autor: Cassio Nazareno Silva da Silva, Karla Batista, Kátia Flávia Fernandes
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 56
• EAN: 9786207233779
• ID: 45210158
• Wydawca: Our Knowledge Publishing
• Wymiary: 220 × 150 mm
• Rok wydania: 2024

---

---

---