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Charcuterie, Leçons en pas à pas

Kod: 36195492

Charcuterie, Leçons en pas à pas

Autor Sébastien ZOZAYA

Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d’aujourd’hui.544 pages et 2 000 ph ... więcej

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Opis

Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d’aujourd’hui.544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po francusku PRATIQUES Cuisine, gastronomie

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