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Anotácia knihy

O presente trabalho representa um estudo preliminar, fundamentado técnica e cientificamente, de caracterização de uma indústria de processamento de pescados de águas continentais, comumente conhecido como abatedouro de pescado. Para realizar essa caracterização, utilizou-se de vários conceitos associados ao processo de concepção de projeto utilizados em Engenharia. Entre os conceitos utilizados destacam-se aqueles que constituem uma coleção importante de diretivas de projeto que devem ser consideradas para que a implantação da indústria projetada seja bem sucedida, em seus aspectos gerais. Do ponto de vista da especificidade do projeto de um Sistema de Abatedouro de pescados, em escala industrial, fez-se uso de uma outra coleção de princípios e conceitos que descrevem a metodologia utilizada para a sua caracterização específica. Outro elemento conceitual importante para a caracterização do projeto é o entendimento da sua vinculação sistêmica com o conceito de Rede de Cadeias de Suprimentos Baseada em Pescados de Águas Continentais na Região de Laranjeiras do Sul/PR, que se entende ser um driver significativo de desenvolvimento regional.

Parametre knihy

• Celý názov: Abatedouro de Pescado, uma Estrategia de Desenvolvimento Regional
• Autor: Valternei Marcelo Pereira
• Jazyk: Portugalčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 132
• EAN: 9786202191166
• ID: 19346457
• Nakladateľ: Novas Edicoes Academicas
• Hmotnosť: 204 g
• Rozmery: 229 × 152 × 8 mm
• Dátum vydania: 18. March 2018

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