Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 308 bodov

Anotácia knihy

This book details developments in advanced technology to explore micro-level structural changes during food processing. It is based on the authors' comprehensive knowledge and application of microimaging methods in thermal processing.

Parametre knihy

• Celý názov: Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
• Autor: Karim, Azharul (Queensland University of Technology, Brisban, Australia), Fawzia, Sabrina (Queensland University of Technology, Brisbane, Australia), Mohammad Mahbubur Rahman
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 96
• EAN: 9780367472160
• ISBN: 0367472163
• ID: 37149190
• Nakladateľ: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnosť: 298 g
• Rozmery: 156 × 322 × 13 mm
• Dátum vydania: 07. January 2022

Obľúbené z iného súdka

---

---

---