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Charlotte Pike accompagna il lettore nella realizzazione di tante preparazioni, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il kefir e il kombucha. Lasciatevi inspirare dai grandi classici della cucina del mondo, come il kimchi coreano e i sauerkraut tedeschi, e divertitevi a creare aceti aromatizzati, chutney e conserve, che esaltano le proprietà e i sapori degli ingredienti di stagione e che possono trasformarsi in golosi regali homemade.

Parametre knihy

• Celý názov: Alimenti fermentati. Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro
• Autor: Charlotte Pike
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 160
• EAN: 9788857309507
• ID: 36813657
• Nakladateľ: Red Edizioni
• Hmotnosť: 720 g
• Rozmery: 238 × 198 × 18 mm
• Dátum vydania: 08. January 2021

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