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Viac informácií o knihe Avaliacao da Qualidade e Preferencia de Consumo de Polpas de Frutas PB

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É notório o aumento da produç?o industrial de polpas de frutas no mercado nacional, a maior parte desta produç?o destina-se a produç?o de polpas congeladas. O desenvolvimento desse setor se dá pelo fato de que sua comercializaç?o apresenta-se como uma alternativa de baixo custo e viabilizadora de frutos para todas as camadas sociais durante o ano todo. Nesse contexto, o objetivo do presente estudo foi de analisar a qualidade e prefer?ncia de polpas sob a ótica dos consumidores no sert?o paraibano por intermédio de entrevistas de forma aleatória em supermercados no momento da compra. Entre as principais constataç?es, destaca-se a identificaç?o da qualidade das polpas de frutas adquiridas e a prefer?ncia dos clientes. Constataram-se também sugest?es dos clientes para que as empresas tracem estratégias de melhorias de forma a melhorar a qualidade nas polpas de frutas produzidas e comercializadas. Conclui-se que a maioria dos clientes foi do sexo feminino, casadas, com idade entre 18 a 35 anos, renda de 1 salário mínimo e ensino médio completo. Os resultados possibilitaram entender que os consumidores de uma maneira geral mostram-se satisfeitos com a qualidade do produto adquirido.

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• Celý názov: Avaliacao da Qualidade e Preferencia de Consumo de Polpas de Frutas PB
• Autor: Francisco Rafael Augusto, Antônio Vitor Machado, Patrício B. Maracaja
• Jazyk: Portugalčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 56
• EAN: 9786139613779
• ID: 20155344
• Nakladateľ: Novas Edicoes Academicas
• Hmotnosť: 95 g
• Rozmery: 229 × 152 × 3 mm
• Dátum vydania: 02. August 2018

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