Kód: 13172865

Conservación y preelaboración de alimentos

Name: Conservación y preelaboración de alimentos
Brand: Sintesis
SKU: 13172865
Price: 44.25 EUR
Availability: BackOrder
Author: FRANCISCO SALAS GARCIA
ISBN: 9788490771389

Autor FRANCISCO SALAS GARCIA

Jazyk: Španielčina
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 288
Nakladateľ: Sintesis, 2015
Viac informácií o knihe

44.25 €

Dostupnosť:

50 % šanca

Máme informáciu, že by titul mohol byť dostupný. Na základe vašej objednávky sa ho pokúsime do 6 týždňov zabezpečiť.
Prehľadáme celý svet

Informovať o naskladnení

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Alexander Veľký
17.71 € -36 %
Kúpiť
Mastery of Your Anxiety and Panic
49.31 €
Kúpiť
Crush and Color: Harry Styles
12.45 € -26 %
Kúpiť
Koszulki na karty Rebel (57,5x89 mm) Standard American Premium 100 sztuk
4.35 € -6 %
Kúpiť
Madame Bovary
7.69 €
Kúpiť
Der Schuss von der Kanzel
15.18 € -10 %
Kúpiť
How Can I Say Thank You
10.62 € -9 %
Kúpiť
A Little Tour in France (1884)
25.82 € -9 %
Kúpiť
Gratitude Journal
29.67 € -2 %
Kúpiť
Christmas Word Search For Seniors: Puzzle Book For Adults - 40 Christmas and Winter Themed Puzzles -Large Print - 1000 Words- Challenging Brain Exerci
7.28 € -6 %
Kúpiť
ABC der Tiere 4 - 4. Schuljahr, Wortkarten in 5-Fächer-Lernbox
13.66 €
Kúpiť
Tiruvalluvar New English Version
39.19 € -1 %
Kúpiť
Aprisionada Pelo Conde
12.75 € -25 %
Kúpiť
Rails to Turnberry and Heads of Ayr
25.51 € -9 %
Kúpiť
Me I Found
14.78 € -25 %
Kúpiť
L'Herbe d'Avril: Poemes
15.69 € -3 %
Kúpiť
Stories From Seven Old Favorites (1907)
38.27 € -1 %
Kúpiť
History of Spencer from Its Earliest Settlement to the Year 1841: Including a Brief Sketch of Leicester to the Year 1753.
16.09 € -24 %
Kúpiť
Unions in a Contrary World
100.36 €
Kúpiť
El hechizo de Elsie
22.27 €
Kúpiť
EL VENCEJO Y EL DRON
18.63 € -9 %
Kúpiť
METHODE DE BATTERIE VOL 3
54.99 €
Kúpiť
Common Ground
126.19 €
Kúpiť
MY COUSIN TOM, A FARCE
25.61 € -2 %
Kúpiť
Connecting Math Concepts Level B, Workbook 2
19.33 € -5 %
Kúpiť
La Personalidad Virtual del Usuario de Internet
37.16 €
Kúpiť
650 - Love and Marriage: True Stories of Dating, Dancing, and Daring
9.81 € -6 %
Kúpiť
Little Winter-Green (Classic Reprint)
13.56 €
Kúpiť
Get Into Science: Full of Energy
15.99 € -20 %
Kúpiť
Introduction to Complex Analysis
51.75 € -7 %
Kúpiť
Between the Lines
134.29 €
Kúpiť
Surnames of Scotland
52.66 € -2 %
Kúpiť
Depressionen fragen nicht nach dem Alter!
26.93 € -11 %
Kúpiť
Stich ins Herz
10.93 € -10 %
Kúpiť
Now and Then 2nd Edition
46.18 € -2 %
Kúpiť

Darčekový poukaz: Radosť zaručená

Darujte poukaz v ľubovoľnej hodnote, a my sa postaráme o zvyšok.
Poukaz sa vzťahuje na všetky produkty v našej ponuke.
Elektronický poukaz si vytlačíte z e-mailu a môžete ho ihneď darovať.
Platnosť poukazu je 12 mesiacov od dátumu vystavenia.

Objednať darčekový poukaz Viac informácií

Informovať o naskladnení knihy

Zašleme vám správu akonáhle knihu naskladníme

Zadajte do formulára e-mailovú adresu a akonáhle knihu naskladníme, zašleme vám o tom správu. Postrážime všetko za vás.

Viac informácií o knihe Conservación y preelaboración de alimentos

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 107 bodov

Anotácia knihy

Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos yprocedimientos, desde el abastecimiento hasta las preelaboraciones delos distintos alimentos y materias primas. Gracias a los recursosdidácticos, identificará y conocerá las materias primas y fórmulas depresentación comercial, se planteará la necesidad de regenerar oconservar y aprenderá a aplicar los métodos más apropiados, lastécnicas de manipulación en crudo, cómo cortar, limpiar y preelaborarpara cocciones posteriores, obteniendo el máximo rendimiento,observando siempre las medidas de seguridad e higiene y deconservación del medioambiente.Dirigido tanto a estudiantes, como a profesorado y profesionales delsector de la hostelería y el turismo, esta obra constituye una guíapara los primeros pasos del largo camino de la profesión de cocinero.