Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Control de la maduración de la carambola mediante el uso de biofilms

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 184 bodov

Anotácia knihy

La presente obra se basa en la tecnología que se puede aplicar en frutas como carambolas y entre otras para prolongar su tiempo de vida útil para comercializarla en su estado natural, el uso de biofilms regula la maduración siendo una opción ecológica para este tipo de fruto. Sin embargo una alta concentración de biofilm puede contrarrestar el estado organoleptico y fisicoquimico de las frutas, la investigación se amolda para que no incurran estos problemas.

Parametre knihy

• Celý názov: Control de la maduración de la carambola mediante el uso de biofilms
• Podnázov: Desarrollo y Tecnología de alimentos
• Autor: Gustavo Gonzalez Altamirano, Luis Carlos Muñoz Leon
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 256
• EAN: 9786202259422
• ID: 18824381
• Nakladateľ: Editorial Académica Espa?ola
• Hmotnosť: 399 g
• Rozmery: 220 × 150 × 15 mm
• Rok vydania: 2017

Obľúbené z iného súdka

---

---

---