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Viac informácií o knihe Die Räucherfibel XXL

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In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken. Dabei erläutert sie, eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Allgemeines, Lexika, Tabellen

• Celý názov: Die Räucherfibel XXL
• Podnázov: Schwein-Rind-Wild-Geflügel
• Autor: Peggy Triegel, Katja von Roschinsky
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 136
• EAN: 9783981664423
• ISBN: 3981664426
• ID: 02951497
• Nakladateľ: Peggy Triegel Verlag
• Hmotnosť: 352 g
• Rozmery: 237 × 170 × 6 mm
• Dátum vydania: 12. March 2016

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