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Viac informácií o knihe Dolci di Sardegna. Le ricette tradizionali

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Mandorle e miele, semola, ricotta e pecorino, sapa e zafferano. Per innamorarsi della Sardegna basta assaggiare uno dei suoi dolci tipici. Tramandati di generazione in generazione utilizzando ingredienti di alta qualità in base alla stagione, mischiando le influenze arabe e iberiche con la tradizione agro-pastorale locale, i dolci sardi esprimono profumi e sapori unici e inconfondibili. La loro particolarità è di essere principalmente da vassoio e di rappresentare una delizia non solo per il palato ma anche per gli occhi, con una varietà di decorazioni che impreziosiscono ogni ricorrenza familiare, le festività religiose e ogni festa popolare da gennaio a dicembre. Il volume introduce al mondo dei dolci sardi con un breve excursus storico e antropologico e una nutrita sezione di antiche ricette accompagnate da uno stuzzicante apparato fotografico. Il gusto intenso e aromatico dei dolci tipici della Sardegna in un volume che raccoglie le ricette tradizionali più antiche e più gustose.

Parametre knihy

• Celý názov: Dolci di Sardegna. Le ricette tradizionali
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 160
• EAN: 9788889545782
• ID: 43797581
• Nakladateľ: Imago Multimedia
• Hmotnosť: 594 g
• Rozmery: 210 × 214 × 14 mm
• Dátum vydania: 18. July 2023

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