Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Doudlebsko v kuchyni a u stolu

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 33 bodov

Anotácia knihy

Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.

Parametre knihy

• Celý názov: Doudlebsko v kuchyni a u stolu
• Podnázov: Lidová strava z jihu Čech
• Autor: Jan Šimánek
• Jazyk: Čeština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 272
• EAN: 9788088030577
• ISBN: 9788088030577
• ID: 37205750
• Nakladateľ: Veduta
• Hmotnosť: 507 g
• Rozmery: 208 × 152 × 23 mm
• Dátum vydania: 31. October 2021

Obľúbené z iného súdka

---

---

---