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Viac informácií o knihe Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno

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Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d’Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.

Parametre knihy

• Celý názov: Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno
• Autor: Fulvio Marino
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 244
• EAN: 9788891840042
• ID: 44435775
• Nakladateľ: Mondadori Electa
• Hmotnosť: 860 g
• Rozmery: 248 × 180 × 28 mm
• Dátum vydania: 14. November 2023

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