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Book synopsis

Los productos alimenticios de origen animal modificados o adicionados con ácidos grasos esenciales omega-3 proveen beneficios a la salud superiores a los ofrecidos por los alimento tradicionales, cuyo efecto puede ayudar a equilibrar el estado de salud y la reducción del riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares, dentro de las ventajas nutricionales de los alimentos cabe destacar que, aumentan el valor nutricional a través de una mejora en la digestibilidad, un aumento de la absorción de minerales y vitaminas.

Book details

• Full title: Enriquecimiento de huevos con semillas ricas en omega-3
• Subtitle: Alimentos Funcionales
• Author: Juan Luis Santos
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 64
• EAN: 9783330095687
• ID: 17963836
• Publisher: Editorial Académica Espa?ola
• Weight: 113 g
• Dimensions: 220 × 150 × 4 mm
• Published: 2017

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