Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Et Kurutma Teknolojisi ve Dünyada Tüketilen Kurutulmus Et Ürünleri

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 86 bodov

Anotácia knihy

Kurutma, gidalari korumak için kullanilan en eski metotlar arasinda yer almaktadir. Bu metot ilkel insanla birlikte gida muhafazasi açisindan sinirli sartlarin oldugu dönemlerde baslamis. Günümüze kadar uzanmistir. Çig etin raf ömrünün kisa olmasi ve soguk zincirde depolanmasi zorunlulugu et kurutulmasina yönelmenin temel sebebini olusturmaktadir. Ayrica tüketiciler, lezzetli, aromasi gelismis ve uzun ömürlü et ürünlerini üreticilerden talep etmektedir. Bu faktörler bir arada degerlendirildiginde, tüketiciye, kaliteli, saglikli, uzun ömürlü ve lezzetli et ürünleri sunma gerekliligi ile kurutma sürecinin ekonomik avantajlari bir araya geldiginde kurutulmus et ürünleri her iki taraf için iyi bir seçenek olabilmektedir.

Parametre knihy

• Celý názov: Et Kurutma Teknolojisi ve Dünyada Tüketilen Kurutulmus Et Ürünleri
• Autor: Sena Özbay, Cemalettin Sariçoban
• Jazyk: Turečtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 64
• EAN: 9783659866678
• ID: 18367725
• Nakladateľ: LAP Lambert Academic Publishing
• Hmotnosť: 113 g
• Rozmery: 220 × 150 × 4 mm
• Rok vydania: 2017

Obľúbené z iného súdka

---

---

---