Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Experimental Dining

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 278 bodov

Anotácia knihy

Considers four of the world's leading creative restaurants as experimental performance practice. Using ideas from performance studies, cultural studies, philosophy and economics, the book argues that technoemotional restaurants can be understood as both a commodified experience and an artistic and aesthetic practice. 10 b/w photographs.

New Books Network (New Books in Food) interview with

Dr. Paul Geary

Parametre knihy

• Celý názov: Experimental Dining
• Podnázov: Performance, Experience and Ideology in Contemporary Creative Restaurants
• Autor: Geary, Paul (University of Bristol, UK)
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 224
• EAN: 9781789383430
• ISBN: 1789383439
• ID: 37078548
• Nakladateľ: Intellect Books
• Hmotnosť: 558 g
• Rozmery: 177 × 252 × 22 mm
• Dátum vydania: 15. April 2022

Obľúbené z iného súdka

---

---

---