Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Fermentation

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 278 bodov

Anotácia knihy

This book covers a variety of topics in the field of fermentation processes. With evolving technology and increasing knowledge regarding the benefits and risks of distinct fermentation processes, new information is available on diverse topics in this broad field. Chapters present information on industrial applications of different fermentation processes and different aspects of fermented foods such as milk, cheese, coffee, and many others. The book compiles current, expert information useful to both students and researchers.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po nemecky Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Biologie Landwirtschaft, Gartenbau; Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung

• Celý názov: Fermentation
• Autor: Marta Laranjo
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 198
• EAN: 9781839688164
• ISBN: 1839688165
• ID: 38621619
• Nakladateľ: IntechOpen
• Hmotnosť: 647 g
• Rozmery: 260 × 180 × 18 mm
• Dátum vydania: 03. November 2021

Obľúbené z iného súdka

---

---

---