Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Gastrologie

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 165 bodov

Anotácia knihy

Die interdisziplinär angelegte Reihe setzt sich zum Ziel, das vielschichtige Wechselspiel zwischen Mensch und Welt zu beleuchten, wie es sich im Gebrauch von Stimme, Gebärde, Geste, Schrift und Zeichen manifestiert. Dieser Band widmet sich kulturvergleichend der abendländischen Esskultur und ihrer Entwicklung. Vor dem Hintergrund gesellschafts- und wirtschaftspolitischer, bio- und gentechnologischer Entwicklungen befassen sich die Beiträge mit den theologischen und philosophischen Kontexten von Speisesystemen, Lebensmittelproduktion und Essverhalten. Ausgegangen wird von den aktuellen Entwicklungen der Nahrungsmittelindustrie, die im Okzident, wie durch Gegenüberstellung mit der indischen und koreanischen Esskultur sichtbar wird, in auffallender Weise durch Manipulation und Substitution natürlicher Erzeugnisse gekennzeichnet sind. Die Ursachen dieses gastroLogischen Sonderweges werden in den Kernmetaphern abendländischer Kulturprogramme gesucht.

Parametre knihy

• Celý názov: Gastrologie
• Autor: Eva Kimminich
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 265
• EAN: 9783631542835
• ISBN: 3631542836
• ID: 13642277
• Nakladateľ: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
• Hmotnosť: 450 g
• Rozmery: 210 × 148 × 20 mm
• Dátum vydania: 19. July 2005

Obľúbené z iného súdka

---

---

---