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Grado Babo è il titolo che dedichiamo al nome della collana omonima per spiegarne l'origine, la diffusione e il suo inventore: August Wilhelm von Babo, direttore della cantina di Klosterneuburg. Nei vigneti e nelle cantine questo nome in codice ormai da oltre cent'anni fa parte della tradizione e del lessico, ma il grande pubblico non ne conosce l'origine. Esso è legato a un semplice strumento di valutazione del contenuto zuccherino del mosto, il cui inventore è egli stesso parte della storia della moderna vitienologia. Prefazione di Enzo Michelet.

Parametre knihy

• Celý názov: Grado babo da Klosterneuburg l'unità di misura del mosto diffuso in tutte le cantine
• Autor: Sergio Tazzer
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 48
• EAN: 9788867671151
• ID: 41624130
• Nakladateľ: Kellermann Editore
• Hmotnosť: 110 g
• Rozmery: 210 × 150 × 7 mm
• Dátum vydania: 28. September 2022

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