Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Handbook of Food Science and Technology 3 - Food Biochemistry and Technology

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 508 bodov

Anotácia knihy

This third volume in the Handbook of Food Science and Technology Set explains the processing of raw materials into traditional food (bread, wine, cheese, etc.). The agri-food industry has evolved in order to meet new market expectations of its products;

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Earth sciences, geography, environment, planning The environment Environmental management

• Celý názov: Handbook of Food Science and Technology 3 - Food Biochemistry and Technology
• Autor: Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Dr. Pierre Schuck, Gerard Brule
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 436
• EAN: 9781848219342
• ISBN: 9781848219342
• ID: 10045653
• Nakladateľ: ISTE Ltd and John Wiley & Sons Inc
• Hmotnosť: 832 g
• Rozmery: 167 × 242 × 29 mm
• Dátum vydania: 07. June 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---